Меню № 3

Итак, у нас рыбное меню. Конечно же мы рыбы запасли заранее. Нам понадобится целый лосось или сёмга. Селедка и филе белой рыбы. И бутылку белого вина мы не забыли охладить слегка. Приступаем к приготовлению рыбных блюд.
Завтрак
Достаем бородинский хлеб, 20% сметану из холодильника и вчера посоленную красную рыбу. Намазываем густо сметану на чёрный хлеб, кладем сверху яшмовый ломтик рыбы. Откладываем это в сторону на заранее приготовленное блюдечко. Делаем крепкий, свежезаваренный сладкий чай. Отхлебываем глоток чая. Он должен быть непременно горячим, но не обжигающим. А теперь откусываем от бутерброда...
Обед
Мы предлагаем ограничиться двумя блюдами: салатом и супом. Суп сегодня предполагается сытный во французском стиле "Рыбный сливочный суп с моллюсками и овощами". Для приготовления супа вполне можно обойтись мороженными моллюсками.
А вот "Рыбные котлеты" нужно готовить только из свежей рыбы. И съесть их нужно сегодня! Впрочем по другому и не получится, поверьте мне.
Ужин
Попробуйте простой, но вкусный болгарский "Салат из селёдки с зелеными маслинами".

Только умоляю! Не ешьте в этот день очень поздно - обопьётесь:)